野菜チップス 人気

『菜果』に登場する野菜は、さつまいも、紫いも、かぼちゃ、にんじん、いんげん、れんこんの6種類です。

これらの野菜は、味はもちろん、色も形も個性豊か。

『菜果』は、これらの野菜の個性を壊さないように、特殊な製法を採用しています。

それは、およそ80度という低温の油で揚げることです。

普通、揚げ物をする時の油の温度は低くても160度くらいですから、80度はとても低い温度なのですが、特殊な機械を用いて減圧状態を作り出し、その中で揚げることで、カラッとした野菜チップスを作ることができるのです。

だから、にんじんの元気なオレンジ色も、かぼちゃの鮮やかな黄色も、いんげんの新鮮な緑色も、そのままきれいに残っていますから、本当に美味しそうです。

もちろん、それぞれの野菜の形も風味も、しっかりと楽しむことができますし、なんと言っても野菜に含まれるビタミンやミネラルなどの栄養価が損なわれていないことも大きな魅力です。

子供から大人まで、安心して食べられる健康おやつとしてはもちろん、お客様へのおもてなしや、贈り物としても大変喜ばれる一品だと思います。



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